Burak ćwikłowy 'Cylindra' – korzeń cylindryczny

Nasiona buraka ćwikłowego cylindrycznego — wczesna odmiana szybko tworząca długie korzenie o cylindrycznym kształcie i małej powierzchni wyrastania liści. Intensywnie czerwony miąższ wyróżnia się wysoką zawartością suchej masy, cukrów i betaniny, dzięki czemu buraki są smaczne i wartościowe. Odmiana polecana do bezpośredniego spożycia, przechowywania i przetwórstwa — od barszczu po zakwas.

Cylindryczny kształt — wygoda w kuchni

Wydłużone, równe korzenie kroją się w idealne plastry o powtarzalnej średnicy, co doceniają wszyscy przygotowujący słoiki i sałatki. Mała powierzchnia wyrastania liści oznacza mniejsze straty przy obieraniu. Wysoka zawartość betaniny odpowiada za głęboki, intensywny kolor miąższu, który nie blednie podczas gotowania i przetwarzania.

Najważniejsze cechy

• Odmiana wczesna, szybko rosnąca — sprawnie buduje długie, cylindryczne korzenie.
• Intensywnie czerwony miąższ — bogaty w suchą masę, cukry i betaninę.
• Równe plastry przy krojeniu — cylindryczny kształt idealny do słoików i sałatek.
• Uniwersalne przeznaczenie — na świeżo, do przechowywania i przetwórstwa.
• Odmiana W. Legutko — polska selekcja sprawdzona w krajowym klimacie.

Wysiew i uprawa buraka

Nasiona wysiewaj wprost do gruntu od kwietnia do lipca; na zbiór jesienno-zimowy siej od połowy maja do końca czerwca. Buraki uprawiaj na żyznych, niezbyt ciężkich glebach, najlepiej w drugim roku po nawożeniu obornikiem, na stanowisku słonecznym.

Specyfikacja

Najczęstsze pytania

Kiedy siać buraki na zimowe przechowywanie?

Na zbiór jesienno-zimowy wysiewaj nasiona od połowy maja do końca czerwca. Buraki z tego terminu dorastają jesienią i najlepiej nadają się do wielomiesięcznego przechowywania.

Czym wyróżnia się burak cylindryczny?

Wydłużonym, równym kształtem korzenia, który kroi się w jednakowe plastry — to duże ułatwienie przy przetworach słoikowych. Dodatkowo mała powierzchnia wyrastania liści ogranicza straty przy obieraniu.

Jakiej gleby potrzebują buraki?

Żyznej i niezbyt ciężkiej, najlepiej w drugim roku po oborniku. Świeże nawożenie obornikiem pogarsza jakość korzeni, dlatego wybierz grządkę nawożoną w poprzednim sezonie i zapewnij pełne słońce.

Do czego wykorzystać tę odmianę?

Do bezpośredniego spożycia, przechowywania i przetwórstwa. Intensywnie czerwony miąższ o wysokiej zawartości cukrów i betaniny sprawdzi się w barszczu, zakwasie, sałatkach i buraczkach konserwowych.

Wysiej buraki cylindryczne wiosną, a jesienią zapełnisz piwnicę i słoiki własnym, intensywnie czerwonym plonem.